Muchas veces, nos vemos obligados, cuando cocinamos, a utilizar varios tipos de cuchillos de cocina, no se si existen, pero he diseñado un cuchillo con dos filos , distintos uno de otro, así economizamos, unidades de cuchillo, dinero y espacio en la cocina, os dejo un ejemplo, pero las combinaciones de filo seria en función de la utilizad que tuviera el usuario, saludos